| 主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 9000-30-0 |
| 包装规格: 25KG/袋 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99％ |
食品级高粘瓜尔胶现货直销，食品级高粘瓜尔胶批量供应，食品级高粘瓜尔胶批发报价
瓜尔胶在不同食品中的用量：
1、瓜尔胶在饮料用量
瓜尔胶在饮料用量为0.05—0.5%，在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶等各种固体饮料添加瓜尔胶能起到增稠持水和稳定剂作用，使产品富有良好的滑腻口感。
2、瓜尔胶在冰淇淋、雪糕用量
瓜尔胶在冰淇淋、雪糕添加量不超过0.2%-0.5%，在冰淇淋、雪糕添加瓜尔豆胶主要是起稳定、增稠、乳化作用，可防止冰晶产生。冰淇淋、冰乳单独使用或与其它水溶性胶体(如淀粉，CMC，刺槐豆胶和海藻酸钠)等复配使用，可以使凝浮粘连，抑制冰晶生成，保证结构平滑、使成品形成均匀的浮液组织，同时，在冷冻时保持稳定，还可以防止快速融化，延长保持期。
3、瓜尔胶在挂面、方便面用量
瓜尔胶在挂面生产添加量不超过0.2～0.6%，在方便面生产中添加量为0.3 %～0.5 %。瓜尔胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。在挂面生产中，添加0.2～0.6%瓜尔豆胶，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粘连，减少烘干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。在方便面生产中，添加0.3 %～0.5 %瓜尔胶，不仅能使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边，同时在油炸时阻止食油渗入，节省食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。
北京瓜尔润科技股份有限公司的主营产品包括了决明胶、圆苞车前子、圆苞车前子壳粉、食品级高粘瓜尔胶、瓜尔胶G-6、决明子提取物、决明子纤维等。
18500428884