主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 9000-30-0 |
包装规格: 25KG/袋 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99% |
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瓜尔豆胶作为增稠剂的用途:
1、增强原料面粉中的蛋白质粘结力;
2、使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中;
3、形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽;
4、形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出;
5、保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥;
6、提高面团的延展性;
7、使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
北京瓜尔润科技股份有限公司的主营产品包括了决明胶、圆苞车前子、圆苞车前子壳粉、食品级高粘瓜尔胶、瓜尔胶G-6、决明子提取物、决明子纤维等。