瓜尔胶G-6商家直销

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瓜尔胶在冷水中就能充分水化（一般需要2h），能分散在热水或冷水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度在5～6?Pa.S之间，具体粘度取决于粒度、制备条件及温度，为天然胶中粘度者。分散于冷水中约2h后呈现较强粘度，以后粘度继续逐渐增大，24h达到上限，粘稠力为淀粉糊的5～8倍。瓜尔胶溶液在pH值4.0～10.5范围内是稳定的，在PH值8时水合作用非常快。

瓜尔胶水溶液的热稳定性较差，短时间内加热到40℃，很快就能获得粘度，但是冷却后能恢复到原来的数值，另外长时间的高温处理将导致瓜尔胶降解而使粘度降低，在80～95℃加热一段时间，主链糖苷键断裂，就会丧失粘度，同时，溶液丧失了热可逆性，粘度不能恢复。

北京瓜尔润科技股份有限公司的主营产品包括了决明胶、圆苞车前子、圆苞车前子壳粉、食品级高粘瓜尔胶、瓜尔胶G-6、决明子提取物、决明子纤维等。