主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 9000-30-0 |
包装规格: 25KG/袋 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99% |
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瓜尔胶,又名瓜尔豆胶,是由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis?tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得,主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。
瓜尔胶属于水溶性聚合物,其化学结构是由大量的单体键合而成的高聚体,构成高聚体的单糖的种类、单元之间的键、排列方式、聚合度、衍生物取代基团决定了其溶解性、粘度、各种理化条件下的耐热性、形成胶冻的能力及凝胶的强度、对不同电解质及其它物质的兼容性、协同效应等。
北京瓜尔润科技股份有限公司的主营产品包括了决明胶、圆苞车前子、圆苞车前子壳粉、食品级高粘瓜尔胶、瓜尔胶G-6、决明子提取物、决明子纤维等。