瓜尔胶G-6商家批发报价

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瓜尔胶就是瓜尔豆种子中的胚乳多糖，其关键化学成分是半乳糖甘露聚糖，在结构上，以α－1，4键相互连合的D－甘露糖为主链的不均匀地在主链的有一些C6位上再链接D－半乳糖为支链，其平均半乳糖与甘露糖之比为1：2。也是这类布局决定了瓜尔胶具备很强的吸水特征，在凉水和开水里有较好的溶解性，剪切力稳固适宜范围广，而且具有较好的水溶性和交联性，可广泛应用于食品加工等范畴。

瓜尔胶在食品加工中关键用作增稠剂、持水剂，一般单独或与其它食用胶复配应用。瓜尔豆胶在冷清水较快水化后形成那种超高度高粘和触变性的试剂，它的1％分散系统的粘度约为6000cPs，是已知的胶类中增粘效应不错的胶体，与此同时吸水性也，这些能与长期水结合的能力，让其在食品工业得到了普遍的应用。

北京瓜尔润科技股份有限公司的主营产品包括了决明胶、圆苞车前子、圆苞车前子壳粉、食品级高粘瓜尔胶、瓜尔胶G-6、决明子提取物、决明子纤维等。