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食品级高粘瓜尔商家供应

食品级高粘瓜尔商家供应

起批量(公斤) 价格
≥25 ¥15元/公斤

  • 原 产 地:中国 北京
  • 更新日期:2022-09-22
主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 9000-30-0
包装规格: 25KG/袋 级别: 食品级 有效物质含量: 99%


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瓜尔胶与大多数合成的或天然的多糖具有很好的配伍和协同增效作用,如瓜尔胶与黄原胶、海藻酸钠、魔芋胶和淀粉等都能混溶产生协同效应,使混合胶的粘度大大提高,甚至形成凝胶。这种增效作用通常与温度、pH值和金属离子等有关。?

瓜尔胶水溶液的热稳定性较差,短时间内加热到40℃,很快就能获得粘度,但是冷却后能恢复到原来的数值,另外长时间的高温处理将导致瓜尔胶降解而使粘度降低,在80-95℃加热一段时间,主链糖苷键断裂,就会丧失粘度,同时,溶液丧失了热可逆性,粘度不能恢复。

北京瓜尔润科技股份有限公司的主营产品包括了决明胶、圆苞车前子、圆苞车前子壳粉、食品级高粘瓜尔胶、瓜尔胶G-6、决明子提取物、决明子纤维等。