主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 9000-30-0 |
包装规格: 25KG/袋 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99% |
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在应用时,虽然和刺槐豆胶同属于植物胶,但瓜尔胶比刺槐豆胶更容易水化,在化学组成上瓜尔胶的分支单元数是次槐豆胶的2倍,并且瓜尔胶具有更大的氢键活性。瓜尔胶被广泛应用于食品、化妆品、纺织等工业。
瓜尔胶与纤维素的结构非常相似,这种相似性使它对纤维素有很强的亲和性,称为直接性。在应用时,瓜尔胶比刺槐豆胶更容易水化,在化学组成上瓜尔胶的分支单元数是次槐豆胶的2倍,并且瓜尔胶直链上没有非极性基团,大部分伯羟基和仲羟基都处于外侧,半乳糖支链并没有遮住活性的醇羟基,因此具有更大的氢键活性。
北京瓜尔润科技股份有限公司的主营产品包括了决明胶、圆苞车前子、圆苞车前子壳粉、食品级高粘瓜尔胶、瓜尔胶G-6、决明子提取物、决明子纤维等。