北京瓜尔胶G-6

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瓜尔胶是目前廉价而又广泛应用的亲水胶体之一。在挂面生产中，瓜尔胶可以说是理想的粘结剂，制面过程中添加0.2~0.6%瓜尔胶，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粘连,减少烘干时间，口感好，制成的面条耐煮,不断条。

在方便面生产中，添加0.3 %~0.5 %瓜尔胶，一方面使面团柔韧,切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边，另一方面，在油炸时阻止食油渗入，节省食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。

北京瓜尔润科技股份有限公司的主营产品包括了决明胶、圆苞车前子、圆苞车前子壳粉、食品级高粘瓜尔胶、瓜尔胶G-6、决明子提取物、决明子纤维等。