主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 9000-30-0 |
包装规格: 25KG/袋 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99% |
瓜尔胶G-6现货直销,瓜尔胶G-6批量供应,瓜尔胶G-6批发报价
瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S,添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。瓜尔胶分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐增大,24h达到最高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大。
瓜尔胶在冷热水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜尔胶经过充分溶解后粘度达到,长时间高温处理将导致瓜尔豆胶本身降解,粘度下降,瓜尔胶为天然胶黏度者不溶于乙醇等有机溶剂,瓜尔胶溶液呈非牛顿流体的假塑性流体特性,具有搅稀作用,同时具有良好的无机盐兼容性能。