| 检测方法: AOAC2009.1 | 售卖方式: 包装 | 原料与配料: 半乳甘露聚糖 |
| 外观: 白色粉末 | 规格: 袋 | 保质期: 730天 |
| 包装: 纸塑复合袋 | 含量: 100％ | 主要用途: 各类食品配料 |
| 主要功效: 膳食纤维，膳食纤维是低能量物质，膳食纤维有助于维持正常的肠道功能 | 提取来源: 瓜尔豆 | 包装规格: 10kg/袋 |
| 主要成分: 半乳甘露聚糖 | 是否进口: 否 |
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半乳甘露聚糖的商业价值主要体现在它们的分子结构特性上：
1、刚性的β-(1※4)甘露聚糖主链使半乳甘露聚糖水溶液具有高黏度；
2、对于半乳糖含量(<30%)较低的半乳甘露聚糖，可与其他多糖(如卡拉胶和黄原胶)形成弹性胶，并可用作冷冻多相食品体系的稳定剂。但有些半乳甘露聚糖胶过高的黏度限制其在食品、制药和一些非食品工业的利用。
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