| 检测方法: AOAC2009.1 | 售卖方式: 包装 | 原料与配料: 半乳甘露聚糖 |
| 外观: 白色粉末 | 规格: 袋 | 保质期: 730天 |
| 包装: 纸塑复合袋 | 含量: 100％ | 主要用途: 各类食品配料 |
| 主要功效: 膳食纤维，膳食纤维是低能量物质，膳食纤维有助于维持正常的肠道功能 | 提取来源: 瓜尔豆 | 包装规格: 10kg/袋 |
| 主要成分: 半乳甘露聚糖 | 是否进口: 否 |
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半乳甘露聚糖是豆科植物种子胚乳中的主要成分，属天然聚合物。
半乳甘露聚糖在结构上是以β-甘露糖通过1～4碳原子上羟基缩聚而成，而α-半乳糖则是通过1～6碳原子上的羟基缩聚接枝在主链上。半乳甘露聚糖在酸和酶作用下可水解降解，在氧化剂作用下可发生氧化降解。半乳甘露聚糖中的邻位顺式羟基易为硼酸(或硼砂)所交联，产生弹性很好的硼冻胶。
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