| 检测方法: AOAC2009.1 | 售卖方式: 包装 | 原料与配料: 半乳甘露聚糖 |
| 外观: 白色粉末 | 规格: 袋 | 保质期: 730天 |
| 包装: 纸塑复合袋 | 含量: 100％ | 主要用途: 各类食品配料 |
| 主要功效: 膳食纤维，膳食纤维是低能量物质，膳食纤维有助于维持正常的肠道功能 | 提取来源: 瓜尔豆 | 包装规格: 10kg/袋 |
| 主要成分: 半乳甘露聚糖 | 是否进口: 否 |
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半乳甘露聚糖是一种由D-半乳糖和D-甘露糖单位组成的多糖。不同来源的半乳甘露聚糖，具有不同的结构和特性。由豆科植物种子胚乳提取或由微生物法制备。豆科植物种子黏胶的半乳甘露聚糖，通常是以D-吡喃甘露糖残基β-D(1→4)连接的骨架，并具有D-吡喃半乳糖基α-D-1(1、6)连接的侧链。可用作食品业的增稠剂。
半乳甘露聚糖的结构是以甘露糖为主链，半乳糖为侧链基团。更准确地说，它们是以主链为β（1，4）连接的D-甘露糖聚合物，每隔几个甘露糖残基有一个α-D-半乳糖以1，6键与主链相连。
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